競争はすでに始まった：世界の食品大手は HMO を乳児用調製粉乳からスナック・ビスケットへ拡張している

警鐘はすでに鳴っています。多くの市場が HMO の乳児用調製粉乳用途を追いかける一方で、次の拡張先はすでに動き始めています。対象はビスケット、スナック、乳児向け補完食品です。食品メーカーが今 HMO を検討していない場合、競争上の初動で遅れを取る可能性があります。

これは推測ではなく、実データに基づく構造変化です。

HMO 競争は本格局面へ

世界の乳児用調製粉乳市場は、HMO を軸とした競争段階に入りました。

Abbott は米国で HMO 乳児用調製粉乳として最大規模の臨床研究（607 名の乳児）を完了。5 種類の HMO を配合した Similac 360 Total Care で、腸内健康、免疫支援、神経発達指標における臨床的アウトカムを報告しています。

続いて Wyeth（Nestle 系）は 2025 年 8 月、世界初の 10-HMO 配合をグローバル投入。従来世代比で HMO 含有量を 600% 拡大し、母乳中バイオアクティブ因子の 80% を再現したと公表しました。

市場規模も拡大基調です。HMO 乳児用調製粉乳市場は 2025 年の 45 億米ドルから、2032 年には 88 億米ドルへ成長（CAGR 10.2%）すると見込まれています。これは一過性トレンドではなく、構造的シフトです。

次の主戦場がスナックである理由

戦略上の論理は明確です。乳児用調製粉乳では主要企業の HMO 配合が同水準化しつつあります。Abbott は 5 種、Wyeth は 10 種、a2、Arla、FrieslandCampina、Biostime も参入済みです。主戦場が同質化すれば、差別化は周辺カテゴリへ移ります。

Abbott は Similac Alimentum への展開で、HMO が標準的な乳児用調製粉乳に限定されないことを示しました。Wyeth の「Synergistic Nutritional Constellation」構想も、HMO を単一機能ではなくプラットフォーム技術として位置づけています。

この文脈では、次の拡張先はビスケット、スナック、補完食品となります。

さらに、機能性食品需要は世界的に拡大中です。保護者は日常食品にも実質的な栄養価値を求めています。腸内・免疫領域で臨床根拠を持つ HMO は、乳児用調製粉乳から日常食品へ展開するうえで有力な機能性原料です。

アジアはすでに商用化段階

一部市場が可能性を議論する間に、中国では HMO スナックと補完食品が実際に上市されています。

• 秋田满满 は 2025 年 5 月、世界初をうたう HMO 添加オーガニック米粉を発売し、Humacro（虹摹生物）、Kerry、Beingmate と連携。
• 小鹿蓝蓝（中国オンライン乳児食品市場の首位、年間売上約 8 億人民元）は 2026 年 3 月、市場初の HMO 添加乳児向けビスケットを発売。中国の乳児食品基準下で HMO、カルシウム、鉄、亜鉛、DHA を配合。
• 婴尚 は 2026 年 4 月、1 食あたり 2,800mg の HMO を配合したプレミアム有機米粉を発売（対象：生後 8 か月以上）。

重要なのは規制です。2025 年 5 月、2'-FL は中国で乳児向け穀類補完食品および缶詰補完食品への使用が正式承認されました。従来、ビスケット・スナック用途を阻んでいた法的障壁は解消されています。

グローバル大手はすでに注視している

小鹿蓝蓝、秋田满满、婴尚の動きは孤立事例ではなく、国際企業の意思決定に影響する市場シグナルです。

Nestle、Danone、Abbott、Reckitt Mead Johnson は、乳児向けスナック、ビスケット、補完食品の大規模ポートフォリオを保有し、R&D、規制対応、製造実装の能力を備えています。シグナルが確定すれば、展開速度は速いと考えられます。

ウィンドウは開いているが長くは続かない

政策、科学、供給、需要の4要素が同時に整っています。

• 補完食品向け HMO 規制経路が明確化
• Abbott の 607 名臨床データ
• Wyeth の 10-HMO プラットフォーム
• 供給面では、Mengniu Humacro が 2'-FL、LNnT、3'-SL の同時承認を取得し、World Dairy Innovation Award を受賞

この条件が同時に揃う期間は通常長くありません。先行優位の窓は「年単位」より「月単位」で縮小します。

今、行動する段階

論点は「HMO がグローバルのスナック・ビスケット市場へ入るかどうか」ではありません。中国の実例により方向性はほぼ確定しています。

論点は「いつ参入し、規模化前に供給・処方・規制対応をどこまで準備できるか」です。

Morika Bio（www.morikabio.com）は、2'-FL、LNnT、および関連機能性オリゴ糖を含む高品質 HMO 原料を供給し、乳児栄養、スナック、機能性食品での開発を支援しています。HMO 原料要件のご相談を歓迎します。

参考情報

1. Abbott Similac 360 Total Care — HMO 臨床研究・技術情報: https://www.abbott.com/en-us/corpnewsroom/nutrition-health-and-wellness/with-infant-formula-innovating-means-getting-ever-closer-to-breast-milk
2. Wyeth（Nestle）10-HMO グローバル展開（2025 年 8 月）: http://www.sznews.com/news/content/2025-08/04/content_31652238.htm
3. HMO 乳児用調製粉乳市場予測（45 億米ドル -> 88 億米ドル、CAGR 10.2%）: https://www.yhresearch.co.jp/reports/1257082/hmo-infant-formula
4. 小鹿蓝蓝 HMO 乳児向けビスケット発売（2026 年 3 月）: https://m.weibo.cn/detail/5272342817148646
5. 秋田满满 世界初 HMO オーガニック米粉（2025 年 5 月）: http://m.toutiaojing.com/group/7504144335887041024/
6. 婴尚 HMO オーガニック米粉（2,800mg、2026 年 4 月）: http://www.yingshang99.com/m/news.asp?id=303
7. Mengniu Humacro 三大 HMO 承認（2'-FL、LNnT、3'-SL）: https://app.xinhuanet.com/news/article.html?articleId=743e7a3d84cec8e02698724926ce36ca
8. CIIE 2025：HMO 乳児用調製粉乳 130+ 製品展示: http://m.163.com/dy/article/KE307P3905383MLM.html